HOME
おすすめレシピ

おすすめレシピ

～WINTER　MENU～　中華海鮮サラダ

材料

（４人分）鯛、マグロ、イカ、サーモンなど４人前
季節の野菜、サニーレタスなど適量、揚げたワンタン皮･･･適量
（ドレッシング）
すり胡麻･･･大さじ４、ゴマ油、酢、醤油、各大さじ２、砂糖･･･大さじ１、塩･･･
少々、胡椒･･･少々

作り方

レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。ドレッシングを合わせておきます。お皿の周りにグリーンがきて中央にお刺身がおりかさなるようにこんもりと山になるように重ね、お刺身の上に砕いたピーナッツをふりかけます。食卓でドレッシングをかけて完成です。

投稿日時：2010.01.20(Wed) 00:24:29｜投稿者：manmaokinawa｜コメントを書く

～WINTER　MENU～　韓国のおやき　ホトック

材料

（４個分）ホットケーキミックス･･･１００ｇ、上新粉･･･５０ｇ、熱湯･･･１００ｃｃ
シナモン･･･小さじ１／２、黒糖･･･大さじ１、はちみつ･･･大さじ１、片栗粉･･･大さじ１、くるみ･･･４個、サラダ油･･･大さじ１

作り方

ホットケーキミックスと上新粉をボウルに入れ熱湯を注ぎよくこね、４等分にしておきます。他のボウルに（Aシナモン、はちみつ、黒糖、片栗粉）を入れよく混ぜ合わせます。丸く伸ばした生地に胡桃とAを中央に置き包み込みます。
フライパンにサラダ油を敷き低温で焼き上げます。

投稿日時：2010.01.20(Wed) 00:19:17｜投稿者：manmaokinawa｜コメントを書く

～WINTER　MENU～　ふわ～プリッ！蟹シュウマイ

材料

（4人分）　シュウマイの皮･･･１０枚～１４枚、むきえび･･･２００ｇ、とりひき肉･･･１００ｇ、玉ネギ･･･１/２個、片栗粉･･･大さじ２杯、醤油･･･小さじ１杯、砂糖･･･小さじ２杯、紹興酒･･･小さじ２杯、塩･･･少々、胡椒･･･少々、ゴマ油･･･小さじ２杯＜つやだし用＞水溶き片栗粉　水１０ｃｃ＋片栗粉５ｇ

作り方

玉ネギをフードプロセッサーでみじん切りにしていったんとりだします。海老をフードプロセッサーに入れ、すり身にします。ボウルにみじん切りの玉ネギ、すり身の海老、とりひき肉、調味料をすべて混ぜ合わせます。シュウマイの皮の枚数分に小分けに丸くして包み表面に水溶き片栗粉を少しぬります。クッキングシートを敷いた、蒸し器にシュウマイを置き、１０分～１２分蒸します。 ※カラシ醤油などにつけてお召し上がりください。

投稿日時：2010.01.20(Wed) 00:12:40｜投稿者：manmaokinawa｜コメントを書く

～Autumn　menu～焼き秋刀魚のサラダ

材料

＜　材　料　　４人分　＞３枚におろした秋刀魚・２尾大根・・・適　量きゅうり・・・適　量玉ネギ・・・適　量＜A＞酢・・・大さじ２砂糖、白だし醤油、水、すり胡麻・・・各大さじ１

作り方

１、秋刀魚をグリラーで焼きます。２、大根、キュウリは千切りに、玉ネギは薄くスライスしておきます。３、鍋に入れAを合わせて火を通しておきます。４、焼いた秋刀魚を３等分にして、アツアツのうちにAに軽く浸し、野菜と共に盛り付け上からトレッシングをかける。

投稿日時：2009.09.22(Tue) 21:10:54｜投稿者：manmaokinawa｜コメントを書く

～Autumn　menu～たっぷりきのこのスパゲッティーニ

材料

<二人分> しめじ・・・１／２房　舞タケ　・・・１／２房　にんにく・・・１片スパゲッティーニ・・・１２０ｇ　塩、こしょう、 EXオリーブオイル　・・・適　量

作り方