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〜WINTER　MENU〜　中華海鮮サラダ

材料

（４人分）鯛、マグロ、イカ、サーモンなど４人前
季節の野菜、サニーレタスなど適量、揚げたワンタン皮･･･適量
（ドレッシング）
すり胡麻･･･大さじ４、ゴマ油、酢、醤油、各大さじ２、砂糖･･･大さじ１、塩･･･
少々、胡椒･･･少々

作り方

レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。ドレッシングを合わせておきます。お皿の周りにグリーンがきて中央にお刺身がおりかさなるようにこんもりと山になるように重ね、お刺身の上に砕いたピーナッツをふりかけます。食卓でドレッシングをかけて完成です。